Chemie přírodních látek II

aneb

...to nejlepší z přírody...

Kurs popisuje struktury a funkce (účinky) přírodních látek a zasahuje do dvou širších oblastí:

Ekologicky důležité látky, které se vyskytují v živých organismech a zprostředkují komunikaci mezi těmito organismy (chemická ekologie).

Biogenní léčiva, t.j. produkty látkové výměny organismů nebo jejich orgánů, které se přímo nebo nepřímo používají k léčebným účelům jako léčiva, pomocné látky nebo obvazové prostředky (farmakognosie, nauka o drogách).

většina přírodních látek má více funkcí (účinků)

parsimonie (šetrnost, úspornost přírody)

dichotomie účinků (dvě či více funkcí některých přírodních látek)

využití týchž látek různými organismy k různým funkcím

Následující rozčlenění kursu na jednotlivé lekce je pouze informativní a nemusí přesně odpovídat pořadí přednášek. Zařazení a rozsah výkladu antibiotik a alkaloidů se může přizpůsobit současně přednášeným kursům „Léčiva“ a „Alkaloidy“ podle toho, co budou mít posluchači zapsáno.

Lekce 1

chemická ekologie - vymezení pojmu

semiochemikálie - feromony, kairomony, obranné látky

klasifikace, příklady typů struktur, uplatnění feromonů v praxi

Lekce 2

metody přípravy vzorků (isolace) v chemické ekologii

metody identifikace a určení struktury látek

metody testování biologické aktivity přírodních látek

příklady syntéz feromonů

příklady feromonů společenského hmyzu, organizace kolonie

feromony druhu Homo sapiens

Lekce 3-4

přírodní barviva - karotenoidy, chinony, flavonoidy, pyrrolová barviva, pteriny, melaniny

Lekce 5

chemie opylování, barvy květů a květní vůně

obsahové látky nektaru a pylu

signály hostitelských rostlin

potravní atraktanty a deterenty, ovipoziční stimulanty

potravní preference obratlovců a člověka

chemická podstata chutí (sladkost, pálivost, hořkost)

Lekce 6-7

rostlinné toxiny - funkce, klasifikace podle struktur, příklady

alkaloidy - rozdělení podle typů struktur, výskyt a biologické účinky

Lekce 8

indukovaná obrana rostlin - „SOS“ signály

allelopathie, rostlinné a syntetické herbicidy

fytoalexiny a patotoxiny, rostlinné a syntetické fungicidy

Lekce 9

rostlinné látky jako model pro syntetické insekticidy, repelenty a chemosterilanty

regulátory růstu, vývoje a rozmnožování hmyzu, hmyzí hormony

juvenoidy, juvenogeny, antijuvenoidy, ekdysteroidy

regulátory rostlinného růstu

Lekce 10-12

antibiotika - rozdělení podle mechanismu působení, podle struktury, podle spektra účinnosti a způsobu aplikace